올겨울, 당신도 김치 명인이 될 수 있어요! 🥬 한국의 겨울은 김장으로 시작해 김치로 마무리된다고 해도 과언이 아니에요. 하지만 처음 김장을 하는 사람에게는 ‘배추 절이기부터 양념 만들기, 발효까지’ 모든 과정이 낯설고 어렵게 느껴지죠.이번 글에서는 김장 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 김장 레시피를 쉬운 단계별 가이드로 정리했어요.1️⃣ 김장 레시피 시작 전 준비할 것들🍴 기본 도구큰 대야(또는 아이스박스)채반(물빼기용)김치통 또는 밀폐용기위생장갑도마, 칼🥬 주요 재료 (배추 2포기 기준)배추 2포기(약 3~4kg)굵은소금 500g무 400g (채썰기)쪽파 한 줌, 대파 1대고춧가루 1컵 (약 90g)다진 마늘 1/2컵, 다진 생강 1큰술멸치액젓 1/2컵, 새우젓 3큰술설탕 1~2큰술(또는 ..
